스트레스가 극에 달했던 20대 후반, 저는 매일 밤 배가 고파서가 아니라 마음이 무너져서 먹었습니다. 퇴근길부터 머릿속을 가득 채우는 매운 야식 생각, 한참을 먹고 나서야 찾아오는 텅 빈 느낌. 그게 단순히 의지 부족이 아니라 몸이 보내는 신호였다는 걸 한참 뒤에야 알았습니다. 스트레스를 받을 때마다 자꾸 입이 심심해지는 이유, 그 연결고리를 제 경험과 함께 짚어봤습니다.스트레스를 받으면 왜 자극적인 음식이 당길까 — 코르티솔의 역할솔직히 이건 저도 예상 밖이었습니다. 처음엔 그냥 제 식탐이 강한 줄만 알았는데, 알고 보니 스트레스를 받으면 몸에서 코르티솔(Cortisol)이라는 호르몬이 급격히 분비된다는 사실이 핵심이었습니다. 여기서 코르티솔이란 외부 위협이나 극심한 압박 상황에서 신체가 빠르게 대응할..

스트레스를 받으면 배가 고프지도 않은데 냉장고 앞에 서 있는 자신을 발견한 적 있으신가요? 저는 출산 후 그게 거의 매일 밤이었습니다. 당시에는 의지가 약한 탓이라고만 생각했는데, 알고 보니 이건 의지의 문제가 아니라 뇌와 호르몬이 만들어내는 필연적인 신체 반응이었습니다.번아웃이 오면 왜 유독 먹는 것에 집착하게 될까요극심한 직무 스트레스나 육아 피로가 쌓여 아무것도 하기 싫은 상태, 바로 번아웃 증후군(Burnout Syndrome)입니다. 여기서 번아웃 증후군이란 신체적·정서적 자원이 완전히 소진되어 일상적인 자극에조차 반응하기 어려워지는 만성 탈진 상태를 의미합니다. 쉽게 말해, 충전이 전혀 안 된 스마트폰처럼 뇌가 아무것도 처리하지 못하는 상황이라고 보시면 됩니다.저 역시 출산 후 밖에 나가지 못..

유독 업무 강도가 높았거나 극심한 정신적 스트레스에 노출된 날이면, 퇴근길에 초콜릿, 케이크, 빵, 혹은 달콤한 시럽이 가득 찬 음료처럼 당질 함량이 높은 음식을 강렬하게 갈구하게 되는 현상을 자주 경험하곤 합니다. 신체적으로 명확한 배고픔(생리적 공복)을 느끼는 상황이 아님에도 불구하고 뇌와 입에서는 끊임없이 무언가를 섭취하고 싶다는 충동이 일어나며, 그중에서도 유독 단맛에 강하게 이끌리는 경험은 현대인들에게 매우 흔하게 나타납니다.과거에는 이러한 현상을 두고 단순히 "식탐이 많다"거나 "다이어트 의지력이 부족하여 유혹을 참지 못하는 것"으로 치부하며 스스로를 자책하기 쉬웠습니다. 그러나 영양학 및 뇌과학 전문가들은 스트레스 상황에서 발생하는 단 음식 갈구 현상(Sugar Craving)이 개인의 성격..