하루 한 끼씩 줄이고, 샐러드로 버텼는데도 체중이 오히려 더 붙었던 경험이 저한테도 있습니다. 그때는 몰랐습니다. 문제는 먹는 양이 아니라 몸이 에너지를 태우는 속도, 즉 기초대사량이 바닥을 치고 있었다는 사실을요. 기초대사량을 높이는 방법은 특별한 비법이 아닙니다. 근육량을 지키고, 단백질 식단을 챙기고, 대사 습관을 꾸준히 쌓는 것, 그 세 가지가 전부였습니다.근육량이 줄면 기초대사량도 같이 무너진다20대 후반, 직장을 다니면서 살을 빼겠다고 하루 한 끼 혹은 샐러드 한 그릇으로 버티던 시기가 있었습니다. 처음 두어 주는 체중계 숫자가 줄어드는 것처럼 보였습니다. 그런데 한 달이 지나자 오히려 조금만 먹어도 살이 붙었고, 계단을 오르는 것조차 버거울 정도로 체력이 바닥났습니다. 지방이 아니라 근육까지..