당화혈색소 5.7%가 나왔을 때, 많은 분들이 가장 먼저 하는 것이 굶기입니다. 저도 그랬습니다. 그런데 저는 그 방법으로 오히려 혈당이 더 불안정해지는 경험을 했습니다. 당뇨 전단계는 절식이 아니라 생활습관의 구조 자체를 바꾸는 문제였고, 그 사실을 몸으로 익히는 데 100일이 걸렸습니다.굶으면 혈당이 잡힐까요? 제 경험은 정반대였습니다당화혈색소(HbA1c)라는 수치가 있습니다. 여기서 HbA1c란 최근 2~3개월간 혈액 속 헤모글로빈에 포도당이 얼마나 결합해 있었는지를 보여주는 수치로, 쉽게 말해 '지난 두 달의 평균 혈당 성적표'입니다. 어제 뭘 먹었는지가 아니라, 지난 두 달 동안의 식사 습관 전체가 반영됩니다.일반적으로 5.6% 이하는 정상, 5.7%~6.4%는 당뇨 전단계, 6.5% 이상은 당..

밥을 먹고 나면 꼭 소파가 먼저 생각나는 분, 저도 한동안 그랬습니다. 문제는 그 습관이 혈당 스파이크를 반복시키고 체중 감량을 조용히 방해하고 있었다는 거였죠. 식후 딱 15분, 가볍게 걷는 것만으로 소화와 대사가 어떻게 달라지는지 제가 직접 겪은 이야기를 풀어보겠습니다.혈당 스파이크, 왜 식후마다 이렇게 졸리고 무거울까요15kg 감량을 목표로 식단을 관리하던 시절, 저는 이상한 패턴을 반복하고 있었습니다. 점심을 먹고 나면 눈꺼풀이 내려앉고, 한두 시간도 안 지나서 달콤한 간식이 또 당겼습니다. 식사량은 줄였는데 왜 이렇게 허기와 졸음이 반복되는 건지, 그때는 그냥 "내가 의지가 약한가 보다" 하고 넘겼어요.나중에 알고 보니 이건 혈당 스파이크(Blood Glucose Spike) 현상 때문이었습니다..